胆固醇是指总胆固醇。南瓜是生活中的食物，食物没有降血脂和降总胆固醇的作用，因此不存在吃南瓜降血脂和总胆固醇的说法。具体分析如下：
南瓜是生活中比较常见的蔬菜之一，当中含有较丰富的膳食纤维、维生素以及微量元素等成分，日常适量吃一些能够为身体补充营养成分，同时也能够为身体提供能量，对身体健康有一定好处。但是生活中的食物无法发挥出等同于药物的功效和作用，因此无法降血脂和总胆固醇。不过当身体血脂以及总胆固醇升高时，可以适量的吃一些南瓜，因为南瓜当中含有较丰富的膳食纤维，能够增加胃部饱腹感，可以减少肥肉、烧烤等含脂肪以及热量比较高的食物的摄入量，有利于病情的控制。
如果想要降血脂和总胆固醇，需要结合身体的情况，通过调整饮食、增加运动量以及结合身体情况在医生指导下使用阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片、依折麦布片等药物治疗。
