核心功效：
保鲜防腐、帮助酿酒、美容护发
简介：
每次去超市购买食物产品的时候，大部分能看到这样一个词就是“山梨酸钾”，大多数人并不清楚这是什么。其实山梨酸钾是一种很常见的食品添加剂，在吃糕点，罐头蔬菜和奶酪等食品时，就有可能摄入这种成分。今天来讲一讲山梨酸钾的功效与作用吧。
功效与作用：
保鲜防腐
食物产品包括罐头水果和蔬菜，罐头鱼，干肉和甜点在内的许多商业加工食品都使用山梨酸钾。它还常用于奶酪，酸奶和冰淇淋等容易生霉的乳制品。总之，很多食品依赖山梨酸钾和其它防腐剂保鲜和防腐。
帮助酿酒
山梨酸钾经常用于酿造葡萄酒，防止葡萄酒失去味道。如果不加防腐剂，红酒在发酵过程中会改变口味。此外，软饮料，果汁和苏打汽水通常也把山梨酸钾当做防腐剂使用。
美容护发
除了食品以外，山梨酸钾在其它行业的用途也很广泛。许多容易生霉变质的美容产品用这种防腐剂延长保质期。很多洗发水，发胶和护肤霜等产品都包含山梨酸钾。
营养价值：
山梨酸钾这种物质在生活当中常见，它主要用于一些物品或者东西的防腐，如果食物出现腐烂或者腐坏的现象可以选择在食物当中添加山梨酸钾，可以防止食物变性的现象发生。而且山梨酸钾还用于很多的化妆品，在化妆品里也会看得到，它可以起到防腐的效果，不过它是属于一种有机酸类的防腐剂，适当的使用对人体是没有害处的。同时山梨酸钾还有降低细菌感染的作用，可以改善沙门氏菌、副溶血性弧菌等病菌，也可以用于折叠与蛋白质相互作用，也用于各种饮品和水果当中。
注意事项：
适宜人群
一般人群皆可。
禁忌人群
无特殊人群。
不良反应
使用包含山梨酸钾的护肤霜或其它美容产品会造成皮肤刺激，发红，皮疹，烧灼感或流眼泪，以及其它反应。对钾过敏的人最容易出现这些不良反应。食品中的山梨酸钾也同样会给健康带来危害和副作用。长期过量摄入山梨酸钾防腐剂会导致恶心，呕吐，反胃和腹泻等症状。
希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。
