糖尿病患者是不可以吃麻汁酱的，但若是血糖控制良好，也可以适当食用。具体分析如下：
1、不可以
麻汁酱主要是用芝麻制成，并且在制作麻汁酱的过程中还会添加大量的白糖，属于高热量食物、而糖尿病患者胰岛素水平已经出现下降的趋势，无法正常代谢体内糖分，所以在饮食方面应适当控制糖分的摄入，避免血糖出现持续升高的情况，是不可以食用的。
2、可以
但若是糖尿病患者血糖控制良好，在服用降糖类药物后血糖已经恢复至正常范围之内，适当食用麻汁酱不会出现不适反应，但还需注意不可食用过多，并且在食用后应多喝水、多做运动，促进体内的新陈代谢，防止血糖升高。
建议糖尿病患者应注意自身饮食最好以清淡为主，如白菜、玉米面、高粱米等，有利于更好的控制血糖。
