吃辣和出汗头皮痒考虑是生理现象，也考虑是脂溢性皮炎、毛囊炎等引起的病理现象，此时可采取一般治疗、药物治疗等方法治疗。具体分析如下：
一、生理现象
大量吃辣的后，会产生大量热量，导致出汗，此时可能会因头发遮挡而导致汗液无法排出，致使头皮受到汗液刺激，出现瘙痒症状。属于正常现象，通常可使用湿毛巾来减轻瘙痒感。
二、病理现象
1、脂溢性皮炎
若患者头皮部位本身患有脂溢性皮炎，进食辛辣的食物，可能会促使局部血液循环加速，导致炎性加重，出现头皮发痒的症状。此时可在医生指导下使用丁酸氢化可的松乳膏、复方酮康唑发用洗剂以及曲安奈德益康唑乳膏等药物进行治疗。
2、毛囊炎
吃辣出汗后，不及时处理，致使头皮毛囊受到细菌感染，引起毛囊炎，致使局部因炎症刺激，出现瘙痒、疼痛症状。患者可遵医嘱使用氧氟沙星凝胶、莫匹罗星软膏、夫西地酸乳膏等药物治疗。
另外，头皮糠疹、胆碱能性荨麻疹、银屑病等因素也可导致出现上述症状，建议积极去正规医院就诊，查明原因，遵医嘱进行对因治疗。
