适量饮用白面汤比较养胃，若过量饮用会伤胃。
白面汤主要是将小麦粉和水加热而成的，由于小麦粉中含有淀粉，在预热后淀粉变性，会转变成粘稠液体，因此白面汤的质地较清水稍黏稠，对于肠胃不好的人群，适量喝白面汤，可起到保护胃肠道黏膜的作用，因此养胃。若一次性大量的饮用白面汤，则可能会导致胃胀、胃痛，比较伤胃，并且由于一次性摄入过多水分，还会加重肾脏负担，对身体健康有一定程度损伤。因此白面汤适量喝养胃，过量喝伤胃。
需注意的是，日常饮食应适量，避免暴饮暴食，以免加重胃肠道负担。若因大量饮用白面汤引起腹痛，且腹痛较为剧烈，应及时去医院就诊，在医生指导下，根据患者个人情况使用消旋山莨菪碱片、颠茄片等药物缓解腹部疼痛。
