苹果汁是一种食物，不是药物，目前还没有作用与功效一说，但苹果汁里含有丰富的维生素膳食纤维、微量元素、糖分等营养物质，通常是没有副作用的。具体分析如下：
适当地饮用苹果汁可以对人体起到补充营养、清洁肠道、促进肠道蠕动等作用，苹果汁里面含有的膳食纤维，可以促进肠道消化吸收，改善便秘的情况，并且低血糖的人群适当饮用苹果汁可以快速补充糖分，缓解低血糖带来的症状。
虽然苹果汁对人体有不少的好处，但不可以过多饮用，因为苹果汁中含有苹果酸，过多饮用后会引起腹痛的症状。
