苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，苹果除生食外，烹食方法也很多，常作点心馅、果汁等食物食用，还可以用苹果煮水喝。苹果中含有丰富的膳食纤维以及果胶，将苹果加热煮熟之后膳食纤维和果胶变软，具有良好的润肠通便功效，可以吸附大肠内的水分，使粪便变得柔软，容易为人体所排出。那么，煮苹果水的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。
煮苹果水的功效与作用
1、润肠通便
苹果中含有丰富的膳食纤维、果胶等营养成分，膳食纤维和果胶进入肠道后可以促进肠道蠕动、增加粪便体积、加速食物残渣排出体内的速度，有润肠通便的作用，苹果煮水后，膳食纤维、果胶会更好消化，经常食用苹果煮水还能起到预防便秘的作用。
2、补充营养
在苹果果肉中含有多种糖类物质、有机酸、膳食纤维、多种维生素、黄酮类和一些芳香类物质，苹果煮水食用具有补充营养、促进代谢等作用。
3、增强免疫力
苹果是一种营养元素较齐全的水果，含量也很丰富，食用苹果煮水能补充身体所需的营养元素，促进代谢、增强身体的免疫力。
4、抗氧化
苹果煮水是一种可以抗氧化的特色饮品，苹果这种水果在加热以后，它里面所含有的多酚物质会大量增加，这些多酚就是天然的抗氧化成分，人体吸收它以后不但能降血糖还能降血脂，更能清除人体内的自由基，能有效提高身体的抗氧化能力，也能预防身体各器官的老化。
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