正常情况下，冲奶粉用了80℃的水可能会出现营养素流失、奶粉溶解不充分、改变奶味、高温灼伤、细菌和微生物等问题。具体内容如下：
1、营养素流失
奶粉中的一些营养素，如蛋白质和维生素，可能会在高温下受到破坏或流失，导致奶粉的营养价值下降。
2、奶粉溶解不充分
使用80℃的水冲奶粉可能导致奶粉不充分溶解，形成结块或沉淀，使奶粉的质地变得不均匀，影响婴儿的摄入和消化吸收。
3、改变奶味
80℃的水可能会改变奶粉的口感和味道。奶粉可能会因为高温而变得焦糖化、焦臭或苦味，这可能会影响食物的口感，使其变得不宜食用。
4、高温灼伤
使用80℃的水冲泡奶粉时，可能会导致烫伤风险，尤其是如果奶粉被意外地喷溅到皮肤上。这对于处理奶粉的过程中的婴儿和小孩尤为重要，需要格外小心。
5、细菌和微生物
80℃的水并不足以杀灭所有的细菌和微生物。如果奶粉不是在足够高的温度下被冲泡，细菌可能仍然存在于奶粉中，增加了食品中微生物污染的风险。
综上所述，为了避免以上问题，确保奶粉的质量和安全性，建议按照奶粉包装上的指引，使用适当温度的水冲泡奶粉，这样可以更好地保留奶粉的营养成分，并降低细菌的生存风险。
