身上起红疙瘩中间有结痂脱皮可能是由过敏性皮炎、湿疹、牛皮癣等疾病导致的，需要根据不同病因进行治疗。具体分析如下：
1、过敏性皮炎
过敏性皮炎的症状包括皮肤红肿、瘙痒、结痂、脱皮等。建议患者远离过敏源，避免使用刺激性化妆品、洗涤剂等，以免加重症状。
2、湿疹
湿疹的症状包括皮肤干燥、瘙痒、红肿、掉皮等。可以使用保湿剂、润肤霜等，以保持皮肤湿润，减少瘙痒和脱皮。患者在急性期可在医生的指导下使用炉甘石洗剂、硼酸溶液、依沙吖啶溶液等冷湿敷。还可以遵医嘱使用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片、盐酸非索非那定片等抗组胺药物进行止痒治疗。
3、牛皮癣
牛皮癣也会引起皮肤红斑、鳞屑、结痂、脱皮等症状。应注意饮食健康，避免食用辛辣、油腻等刺激性食物。可以遵医嘱使用生物制剂治疗，比如依那西普注射液、注射用英夫利西单抗、阿达木单抗注射液等治疗。还可以采取光化学疗法、窄谱中波紫外线照射等物理方法进行治疗。
除此之外，银屑病也会导致皮肤红斑、鳞屑、结痂、脱皮等。如果症状严重或持续时间较长，应及时就医，以确定病因并进行针对性治疗。
