手肘两侧对称又痒可能是皮肤干燥的生理原因导致，也可能是过敏性皮炎、银屑病等病理原因导致，需要对症治疗。具体分析如下：
一、生理原因
手肘处皮肤较为粗糙，容易干燥，缺乏水分和油脂，导致瘙痒感。日常可以使用保湿霜或润肤露，保持皮肤湿润，减少瘙痒感。饮食应注意以清淡为主，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，多吃蔬菜水果，保持身体健康。
二、病理原因
1、过敏性皮炎
手肘处皮肤容易受到外界刺激，如化学物质、花粉、宠物毛发等，引起过敏性皮炎，出现瘙痒、红肿、起疹等症状。平时应避免接触化学物质、花粉、宠物毛发等刺激物，减少过敏性皮炎的发生。
2、银屑病
银屑病是一种慢性皮肤病，手肘处是常见的发病部位之一，症状包括皮肤干燥、瘙痒、鳞屑、红斑等。可以在医生指导下外用糖皮质激素，如糠酸莫米松乳膏等，维生素D3衍生物，如卡泊三醇软膏等，免疫抑制剂，如他克莫司软膏等。
此外，还可能是湿疹所致。建议患者尽早前往医院就诊，完善相关检查，对症治疗。
