煎饼具有养胃的作用，但是不可以一次性食用太多，以免导致胃肠道出现不适。
煎饼的营养比较丰富，里面含有淀粉、粗纤维、蛋白质等营养物质，适量的吃一些煎饼，具有健脾养胃的作用。煎饼属于是日常中比较常见的一种食物，是由于面粉制作而成，如果患者只是偶尔消化不良，或者是胀气积食等情况，平时可以适量吃一些煎饼，能够有效给身体补充营养。
如果胃不好，患有慢性胃炎，胃溃疡等疾病，通常不建议吃煎饼，煎饼属于干燥、坚硬的食物，食用后比较难以消化，可能会对胃肠道造成负担，食用太多可能会导致胃部疾病，反复发作，不利于病情恢复。
除此之外，胃不好的人，平时可以适量吃一些容易消化的食物，比如鸡蛋汤，小米粥等，能够给身体补充营养还比较容易被人体吸收。
