一般情况下，做胆结石手术应该吃蛋白质丰富的食物、膳食纤维丰富的食物、维生素丰富的食物等，药物上可以吃抗生素类的药物，比如盐酸环丙沙星片、阿莫西林胶囊、头孢克肟分散片等。具体分析如下：
一、食物
1、蛋白质丰富的食物
可以多进食鱼肉、瘦肉、虾等蛋白质丰富的食物，能够帮助修复损伤的肝细胞。
2、膳食纤维丰富的食物
也可以吃花椰菜、红薯、胡萝卜等膳食纤维丰富的食物，能够帮助降低血液中的胆固醇。
3、维生素丰富的食物
还可以多吃西红柿、苹果、香蕉等维生素丰富的食物，能够增强身体的抵抗能力，促进病情的恢复。
二、药物
1、盐酸环丙沙星片
属于硅诺酮类的药物，能够抑制细菌的DNA链合成，起到杀菌的作用。
2、阿莫西林胶囊
属于青霉素类抗生素，具有抗菌消炎的作用，能够预防术后发生感染。
3、头孢克肟分散片
属于头孢类的抗生素，具有杀灭细菌的作用，促进胆结石手术后体内炎症的消退。
胆结石手术后需要在医生指导下用药，避免擅自用药，以免引起其他的不适。
