艾灸用姜对于去皮没有特别要求，隔姜灸就是以姜片间隔在皮肤和艾炷之间施灸的一种方法，具有调和营卫、散寒发表、祛痰下气、消水化食、调中和胃、开宣肺气等作用。隔姜灸应选用新鲜姜片，这样即保证施灸时能达到最显著的药理效应，又能发挥良好的导热作用。具体内容如下：
隔姜灸比单纯的温和灸更有效，因为隔姜灸时起作用的不仅有艾叶的药效，还有生姜的药效作用。利用姜的药性，姜的性味及功效姜，味辛，性微温，无毒，入肺、心、脾、胃之经，具有调和营卫、散寒发表、祛痰下气、消水化食、调中和胃、开宣肺气等作用。施灸时，将其放在穴区，置大或中等艾炷放在其上，点燃。待患者有局部灼痛感时，略略提起姜片，或更换艾炷再灸。
隔姜灸用的姜应选用新鲜的老姜，宜现切现用，不可用干姜或嫩姜。也要注意姜片的厚薄，宜根椐部位和病症而定。一般而言，面部等较为敏感的部位，姜片可厚些；而急性或疼痛性病症，姜片可切得薄一些。在施灸过程中若不慎灼伤皮肤，致皮肤起透明发亮的水泡，须注意防止感染。
