营养不良一般情况下会掉头发，而且还可能会引起其他不适症状发生。
头发的生长主要是由毛囊、毛母质细胞合成毛发蛋白形成的，如果毛母质细胞合成功能受到影响，就可能会出现掉头发的现象。因为头发本身就是蛋白质合成，如果蛋白质或是微量元素、维生素等缺乏导致营养不良，就可能会使头发生成受到影响，使头发的生长停滞，或是掉头发，甚至还会出现身体消瘦、低血糖等症状，所以营养不良一般情况下是会掉头发的。
长期营养不良，可能会导致贫血的现象发生，当头发的血液供应不足时，也会出现掉头发的现象。建议多吃含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶、豆制品等，必要时还可以适当补充维生素A、维生素C、铁、锌、钙等等物质，可利于头发的生长。
