一般情况下，不吃饭适量吃榴莲是不会长胖的，若大量吃榴莲则可能会长胖。
榴莲是一种营养价值丰富的水果，其中含有一定的脂肪和碳水，少量少次食用，给人体带来的热量可以被正常消耗，就不会导致发胖。但大量多次食用，一次性带给人体的热量过多，若不以运动消耗掉，容易造成热量堆积，则有导致发胖的可能。如果不想变胖，需要适当饮食，榴莲也可以少吃一些，但不能不吃饭，这样不利于减肥。
建议减肥者控制榴莲的摄入量，不要过量食用。另外，平时还需要积极到户外锻炼身体，及时消耗体内堆积的脂肪，达到减肥的目的。减肥过程中营养要均衡，早上可以多吃一些富含高蛋白质的食物，如燕麦、鸡蛋、牛奶等，中午可以稍微吃的丰盛一些，晚上可以不吃主食，只吃一些青菜，这样既可以达到减肥的效果，又可以保障营养均衡。
