通常情况下，冬瓜子能吃。
冬瓜子富含蛋白质、脂肪、多种氨基酸、维生素等营养物质，冬瓜子可以生吃，适量食用有利于身体健康，冬瓜子含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用，可以起到提高身体素质、增强免疫力等功效。同时冬瓜子含有丰富的不饱和脂肪酸，可以降低血液中胆固醇含量，保持血液中钠钾离子平衡，维持血液渗透压以及血容量处于正常水平，可以起到预防高血压、心脑血管等疾病的功效。同时冬瓜子还具有清肺化痰、止咳平喘等功效。所以冬瓜子可以吃，对身体有一定好处。
需要注意的是，冬瓜子属于寒性食物，脾胃功能差的人群不建议食用，容易导致肠胃负担加重，出现腹痛、消化不良等症状。所以应避免过量食用冬瓜子，防止产生不良反应。
