土豆片的消肿原理就是因为土豆富含钾，从而排出体内过多的钠和水分。但是如果存在皮肤破溃或者操作不当，还可能会导致感染，建议患者应采取科学合理的方式消肿，避免造成身体不适。
土豆是一种常见的蔬菜，含有丰富的钾，相对皮下的水肿是高渗状态，不仅可以帮助身体排出体内滞留的钠，还可以帮助身体排出多余的水分，从而达到消肿的效果。土豆属性平、微凉的食物，在中医食谱中有美容抗衰老、解毒、消炎、活血消肿等功效。土豆有消炎的功效，但效果有限，可以使用土豆消炎，但是如果出现炎症严重，可能会对局部皮肤产生刺激，导致肿胀严重，甚至导致感染。所以一定不能耽误治疗，要及时去医院就诊。
一般使用土豆片帮助消肿，属于偏方。如果出现局部肿胀现象，不要随意使用偏方，以免导致病情受到影响。对于肿胀现象，要针对性进行治疗。如果刚出现，一般可通过局部冷敷促进消肿。在48小时之后可进行逐步治疗，加快血液循环，更有助于肿胀消退。
如果局部皮肤出现红肿，并伴有局部疼痛，建议患者及时去医院外科进行清创处理，用碘伏溶液对局部进行消毒，能够减少局部的细菌滋生，有助于恢复，根据病情严重遵医嘱用药。
