排出食物残渣一般是排泄。
正常情况下，人体进食以后，食物会进入胃肠道，其中一部分食物会在肠道内消化和吸收，然后进入同化过程，形成身体的一部分，为身体提供能量和结构物质。另一部分不能被充分消化、吸收的物质会被细菌再次分解以后形成食物残渣，也就是粪便，通常会随着细菌在肠道内被排出体外，所以排出食物渣一般是排泄，属于肛门排泄。如果在排泄物里面发现有特殊产物，此时就需要警惕是否患有疾病，例如出现病原体感染、消化吸收功能异常等情况。
人体除了会经过肛门排泄以外，还可以通过尿道以尿液的形式将身体部分的水溶性物质排出体外，其中主要包括中分子物质，小分子物质，这些物质属于不需要的代谢产物，也属于排泄的组成部分。
