藕粉不属于药物，一般不存在副作用。如果藕粉喝多了，可能会导致肥胖、加重胃肠负担或过敏、重金属中毒等情况。
1、肥胖
藕粉属于淀粉类食物，含有较多热量、糖分等，如果大量食用，可能会血糖升高过快，在体内转化为脂肪并堆积，导致身体肥胖。
2、加重胃肠负担
藕粉里面含有大量植物蛋白，维生素，碳水化合物，膳食纤维等，如果食用过多，通常会加重胃肠负担，刚出现排气频繁、腹胀等症状。
3、过敏
如果是过敏体质者，对藕粉里面的添加剂或莲子等过敏，食用藕粉后容易出现过敏反应，比如全身瘙痒、腹泻或皮疹等。
4、重金属中毒
如果种植莲藕的水域存在比较严重的重金属污染现象，用这种莲藕做成的藕粉，通常会有铅、镉等重金属超标的情况，如果经常食用这类藕粉，有可能会导致重金属中毒。
