胰腺炎有一些饮食的注意事项，服用一些饮食可能会加剧病情，不利于病情的恢复，那么胰腺炎不可以吃什么食物？
胰腺炎不可以吃什么食物
胰腺炎患者首先要禁酒，其次不可以吃脂肪含量比较高的食物，这些食物不容易被消化，会促进胆汁进行大量的分泌，进而激活消化酶，从而会加重病情的发展，此外如肥肉、花生、油果等脂肪含量比较高的食物也不允许吃。
在总体的饮食规则上要，少量多食、尤其禁止暴饮暴食，饮食搭配合理，营养搭配应更加注意营养的补充，可以多吃一些豆腐和鱼，应该多多吃容易消化的食物，以蒸煮为主，减少对于胰腺的负担。同时患者应该避免辛辣的辣椒、姜、蒜等比较刺激的食物，也应该避免辣椒、花椒等辛辣刺激的调味料。
还值得注意的是，胰腺炎不能吃煎炸食物，不能吃油炸土豆、炸薯条等油炸食品。特别是晚上。高温油脂中含有丙烯醛等降解产物，可刺激胆道，引起胆道痉挛急性发作，诱发胆管绞痛。希望这篇回答能帮助到您！
