肝硬化是由代谢紊乱、病毒性肝炎、血吸虫病、长期酗酒引起的酒精中毒等引起的疾病。患有肝硬化时，除了积极治疗外，还需要注意一些促进康复的事项。那么肝硬化的人不能吃什么？
肝硬化的人不能吃什么
肝硬化患者不应食用脂肪含量过高的食物，如肥肉、动物内脏和一些油炸食品。应该吃低脂饮食，适当补充一些高质量的蛋白质、蔬菜和水果。患者不应吃生的、冷的、硬的和刺激性的食物，如冰镇冷饮、坚果、生黄瓜和萝卜蘸泡菜、辛辣火锅等。如果患者有腹水，不能吃咸味食物，如泡菜。如果患者患有肝性脑病，则不能食用动物蛋白，如肉、鱼、虾、海参、蚕蛹、鸡蛋等，但可以适当食用一些豆制品。总之，肝硬化患者的饮食应以清淡易消化的软性食物为主。
因为当肝硬化发作时，会导致食管下部、肛静脉等器官和组织不断扩张，而肝硬化的发作也会导致溃疡病和胃黏膜糜烂等并发症的发生。因此，如果肝硬化患者此时仍吃辛辣刺激性食物，会导致更严重的胃粘膜充血症状，还可能导致胃肠道出血等其他疾病的发生。肝硬化的发病往往导致食道下端和胃底部的血管增厚，管壁变薄。如果此时吃了太硬或粗糙的食物，很可能会导致血管被刺穿或刮伤，导致患者体内上消化道出血。
建议患者应该合理饮食，避免吃刺激性食物，多吃一些清淡的食物。希望这篇回答能帮助到您。
