醋和黄豆在日常生活中是比较常见的一种调味剂和食物，有些人喜欢用醋泡黄豆，能够减轻身体的某些疾病，醋泡黄豆的功效与作用？
醋泡黄豆的功效与作用
醋泡黄豆取新鲜黄豆250克，以醋浸泡15日后，每日取10粒左右嚼食，可使皮肤柔嫩，色素变浅。醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇、改善肝功能及延缓衰老的作用。食用醋豆对高血压、便秘和心脏病等多种疾病有良好的疗效，特别对癌细胞有特异的杀伤作用，有望成为疗效高而副作用小的抗癌药物被广泛推行应用。
每天吃10—20粒即可。长久食用，能强身健体，预防癌症，延年益寿，是防癌珍品。醋泡黄豆是一个很不错的养生保健食物，醋泡黄豆有减肥的作用还有去斑的功效,不过要适量而行黄豆对胃的刺激很大，应该掌握它的食用量。
在日常生活中也可以多吃一些新鲜的水果和富含维生素的食物，也能够给身体补充营养，增强身体的抵抗力，多参加一些户外的体育锻炼，能够预防一些疾病的发生，希望这篇回答能帮助到您！
