竹笋，含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类，还含有大量的胡萝卜素、维生素b1、维生素b2、维生素c、钙、磷、铁、镁和16种氨基酸；其中，赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸是人体的必需氨基酸，是一种低脂肪、低糖、多纤维素的保健食物。那么，痛风可以吃竹笋吗？接下来就给大家解答这个问题。
痛风可以吃竹笋吗
一般来说，痛风应少吃竹笋。因为痛风是一种常见的代谢性疾病，必须合理饮食才能更好地控制病情，减少复发；而嘌呤代谢紊乱是痛风发生的根源，则要求痛风患者实行低嘌呤饮食，严格控制食物中嘌呤摄入量。而竹笋味甘、性寒，含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养物质，具有清热化痰、益气和胃等功效；虽然竹笋为中等嘌呤食物，但竹笋内难溶性草酸含量较高，则会导致尿酸过高；是不宜食用的。因此，建议痛风应尽量少吃竹笋。
知识拓展：痛风的症状
1、痛风石
痛风可形成皮下痛风石、尿酸性肾病及肾结石，导致肾功能有轻度减退的情况。同时，痛风还常表现为局部关节发热的症状；且痛风是一种常见的关节炎，是由于关节处血运少，所以通常温度比周围组织要低。
2、关节炎
痛风常会出现关节炎的症状；且痛风的疼痛部位很明确，常表现为某个关节疼，而其他部位不疼，且疼痛部位就是患病的部位。此外，痛风患者对寒冷也特别敏感，降温或者受到寒冷侵袭时，会出现关节胀痛的感觉。
3、关节畸形
痛风会有明显的关节畸形及功能障碍的出现；同时，痛风还常表现为关节红肿的症状；且痛风会引起关节红肿，常常在半夜或是凌晨发病，在发病前无任何征兆。还表现为急性单关节或多关节疼痛，通常是首发症状。
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