春季气候不稳定，时寒时热，稍不注意，就容易外感风寒湿气，表现出感冒咳嗽等症状。要想不被感冒所侵害，需要提高自身免疫力。那么春季预防感冒吃什么呢？我们一起来看看吧。
1.多吃富含蛋白质的肉蛋奶、豆类及菌类
蛋白质是人体免疫系统的关键物质,抗体的本质就是特殊功能的蛋白质。所以,我们必须保证从食物中摄入一定量的优质蛋白质。优质蛋白质主要来源是奶类、蛋类、鱼虾类、瘦肉和大豆及其制品。
动物蛋白质中，牛奶、蛋类中的蛋白质是最经济实惠的来源，因此要养成每天坚持喝牛奶、吃鸡蛋的习惯。而在植物蛋白质中最好的食物来源是大豆,可多吃豆制品如豆腐、豆皮、腐竹等，即美味又容易消化吸收。
通常情况下，我们每个人可以每天吃1两肉+1两鱼虾+1个蛋+1袋奶+1杯豆浆+1两菌。
2.多吃富含维生素的水果蔬菜
维生素C能够有效的促进我们新陈代谢，提高身体免疫力。春季正是猕猴桃上市的时候，猕猴桃又有“维C之王”的称号，可每天吃1个来预防感冒。另外应季的水果如草莓、菠萝、香蕉等也可交替的去吃。
维生素A可以增强人体上皮细胞的功能，对维护呼吸道黏膜健康有重要的作用。胡萝卜、南瓜、绿色蔬菜中所含有的β-胡萝卜素在身体内可转化为维生素A。而胡萝卜素和维生素A都是脂溶性维生素,因此,春季常吃胡萝卜炒肝丝、肝沫菠菜这是很好的选择。
3.多吃含矿物质丰富的肝脏、海产品及坚果
在微量元素中,铁和锌与免疫功能关系密切。铁和锌可提高机体免疫力，增强中性粒细胞和吞噬细胞的功能。含铁丰富的食物如动物血、肝脏、瘦肉、绿叶菜等；含锌丰富的食物有牡蛎、鱼虾、肝脏、坚果等。因此，在春季可以常吃菠菜花蛤汤、韭菜豆芽炒虾仁、春笋炒牛肉等。
