参类种类多，外形又有许多的相似之处，很多时候都让人傻傻分不清楚，接下来就介绍让人很容易混淆的西洋参与高丽参的区别。
西洋参原产自加拿大和美国，因为美国以前也叫花旗国，因此西洋参也叫花旗参；而高丽参特指朝鲜半岛产的红参；朝鲜以前叫高丽，引起高丽参由此而来。
西洋参性凉，味甘，微苦，有补气养阴，清热生津，止渴润肺，提神抗疲劳的作用。
高丽参性温，是属于热性的中药，大补气血的佳品，有滋补强壮，大补元气，宁神益智的作用。
西洋参：主根呈圆形或纺锤形，表面浅黄色或黄白色，色泽油光，皮纹细腻，质地饱满而结实，断切面干净，呈现较清晰的菊花纹理，参片甘苦味浓，透喉，全体无毛；根茎短，茎圆柱形，长约25cm，有纵条纹，或略具棱。
高丽参：呈长柱状，上半部均压制成不规则的方柱形，表面红棕色至深红棕色，有光泽，略透明，皮细腻显油润，根茎（参芦）短而粗凹窝状，有的具两个参芦，参芦的茎痕（芦碗）大，略似碗状；根的上部有横环纹。
西洋参和高丽参由于药性不同，一寒一热，针对的人群也不相同，所以并不能准确判断，对于不同的人群西洋参和高丽参的疗效不同。
西洋参适用人群：适合阴虚体质；热性体质者，糖尿病患者，高血压患者，心肌不良，冠心病、心绞痛，营养不良，贫血，神经衰弱者可以食用。
高丽参适用人群：适用于阳虚体质；惊悸失眠者，体虚者，心力衰竭、心源性休克，手脚冰凉、畏寒体虚者可以适量服用。
参类种类多，外形又有许多的相似之处，很多时候都让人傻傻分不清楚，接下来就介绍让人很容易混淆的西洋参与高丽参的区别。
不能一起吃。
西洋参性凉，有清凉生津之效，高丽参性温，可大补元气，虽说都是补气养虚药材，但是西洋参补阴虚，高丽参补阳虚，因此不建议一起食用，避免药效相抵浪费，建议分开吃。
西洋参益气养阴，兼有清火的功效，夏天比较适合。高丽参是补养气血，更偏温补，适合于冬天食用。
