葛根是一种中药材，具有较高的药用价值，食用后对人体还有一定保健效果，但担心吃了后会有什么不适，那么葛根有毒吗有副作用吗？
无毒、无副作用。
葛根本身是一种药食两用的中药，除了化学成分以外，主要含有淀粉、蛋白质、氨基酸、糖、铁、钙、铜、硒等各种人体所需的矿物质，所以葛根并没有什么毒副作用。
但需要注意的是，葛根作为药材使用时，要是用量过大，使用的人群不对症，或者服用其他禁忌刺激的食物、药物时，即便没有毒副作用的也会变的有毒副作用。
葛根含有丰富的淀粉、蛋白质、氨基酸、糖等各种人体所需的物质，且肉质鲜美、细嫩，食用后有助于机体补充能量，维持机体组织正常的更新与代谢。
同时葛根在中医上甘、辛、凉，归脾、胃经，有解肌退热、生津、透疹、升阳止泻等功效，对于外感发热、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻、高血压颈项强痛等症，都具有防治作用，养生保健的效果较佳。
不能丰胸。
葛根只是一种药食两用的中药材，从成分、功效上看，都没有丰胸的作用，而胸部大小主要根据遗传因素来决定，使用药物或者食物，都不能起到改善作用，
而胸部发育的年龄基本在12-18岁之间，其次在哺乳期有二次发育的机会，除了这两次机会以外，要想有丰胸的效果，只有通过丰胸手术来进行改善。
效果不大。
血糖高主要由于胰岛素分泌缺陷或者其生物作用受损引起的，而葛根的功效作用上并控制血糖的功效，只不过对于血糖高的人群来说，除了药物控制以外，还需要控制饮食的总热量，而葛根是一种热量较低且营养丰富的药材，食用后有利于维持血糖平稳，从而达到一定控制血糖的效果。
