五味子是一种五味俱全、五行相生的果实，能对人体五脏心、肝、脾、肺、肾发挥平衡滋补作用，是一种药用价值较高的中药材，但其用量方面不可过量，以免对健康不利。
2-6克。
五味子具有收敛固涩，益气生津，补肾宁心的功效，可用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗，盗汗，津伤口渴，短气脉虚，内热消渴，心悸失眠，一般保健服用，多以泡水饮用为主，每天用量在2-6克为宜，如治疗服用需根据个人情况，遵医嘱用量，一般多以研末服为主，每次1-3克，日服2次为宜，量不可过多，以免对健康造成危害。
根据情况决定。
临床使用的五味子有生用、炒用、炙用、蒸用之分，用于滋补多为熟炙；用于治疗多用生品，每一种服用方法其干湿度各不相同，如生五味子，10克大约是10粒左右，而炙用五味子可达20-30粒左右。
生用五味子次不能超过13克。
五味子有小毒，能兴奋呼吸中枢，使呼吸频率及幅度增加，并有增加胃酸及降压作用，如口服生药13-18克以上可有打嗝、反酸、胃烧灼感、肠呜、困倦等，偶有过敏或中毒反应，中毒反应表现为：发热、头痛、乏力、口干舌燥、有异昧感、恶心、呕吐、荨麻疹等。
1、敛肺止咳
五味子味酸、甘，性温，入肺、心、肾经，中医认为酸性收敛，五味子可收敛肺气以止咳，对于久咳或老年肺肾虚损而导致的咳喘、气短等症具有较好的治疗作用。
2、止泻敛汗
五味子味酸，可敛一身之液，具有敛汗固涩、固表止汗的作用，五味子对于久泻不止、自汗盗汗、津伤口渴等症具有一定的辅助治疗作用。
3、补肾安神
中医认为，五味子五味俱全，可补五脏，专补肾脏，可以用于治疗肾虚所致的梦遗滑精、遗尿尿频等症，另外，五味子中的有效成份能在一定程度上抑制中枢神经系统，能起到一定的安定作用。
4、保肝护肝
五味子中的有效成分对于肝脏有较好的保健作用，可以促进肝细胞的修复、再生，还能抑制肝脏受损，或在一定程度上修复受损的肝细胞，抑制谷丙转氨酶的活性。
1、体内风邪未出者忌吃
体内风邪未出者，如表邪未解、内有实热、咳嗽初起、麻疹初起等人群，需要解表散风、疏风散热、透疹，如果服用五味子，因其味酸收敛，反而容易令体内邪气无法散出，影响身体恢复。
2、胃酸过多、胃部不适者忌吃
五味子味酸，服用之后能够增加胃酸，如果服用量过大，口服生药12-18g以上者可出现上腹部不适、食欲减退、反酸、胃烧灼感、打呃、肠鸣等反应，因此胃酸过多、胃部不适者不宜用五味子。
