家人买了一些五味子来泡水喝，其味道酸酸的，据说可利五脏，不知道泡水是护肝还是伤肝呢？
不伤肝，而且五味子对肝病有一定的辅助治疗作用。
五味子是一种具有提高人体免疫力的药物，能促进肝脏的解毒过程、保护肝脏免受毒害，并能再生因滥用酒精、药物或肝炎而受损的肝脏组织，有一定的护肝作用，但对于肝病患者来说吃五味子只是有利于体内病毒的消除，但这只能是辅助治疗，如要彻底治愈肝病，最重要的还是进行抗病毒等治疗，建议肝病患者的治疗应在医生的指导下辩证施治，科学合理的使用药物治疗。
搭配枸杞护肝最佳。
枸杞也是常见的护肝益肾中药材，其性平、味甘，归肝、肾经，有滋补肝肾，益精明目的功效，可用于虚劳精亏，腰膝酸痛，眩晕耳鸣，内热消渴，血虚萎黄，目昏不明的症状，搭配五味子合用护肝效果更佳。
材料：五味子、枸杞、冰糖各适量。
做法
1.将五味子、枸杞洗净，沥干水分。
2.将以上药材放入杯中，注入沸水。
3.放入适量冰糖，搅拌均匀。
4.盖闷5-10分钟，即可饮用。
泡酒伤肝。
很多人认为少量饮酒不会伤肝，但根据英国牛津大学、北京大学以及中国科学院的研究人员，对中国十个地区的512715名成年人饮酒习惯和疾病生理特征进行了10年的研究数据结果，发表在2019年4月初，刊登在著名的医学刊物上，即《柳叶刀》上，这项前瞻性研究否定了适度和少量饮酒，能够防止心血管老化的学说，同时《柳叶刀》另外一篇发表的论文，也指出酒精的安全摄入度是0，也就是说滴酒不沾才是最有益健康的，而饮酒无论多少都可能会对肝脏造成伤害。
五味子虽然没有明显的毒副作用，但是它作为一种中药，有一定的用量规定，一般建议五味子的药用量为2-6克，若五味子用量在13-18克以上，就可能会出现胃部烧灼感、打嗝、反酸、恶心等不适。
有一部分人群在服用五味子时可能会出现一系列过敏反应或中毒反应，如：发热、头痛、荨麻疹、恶心呕吐、口干舌燥等，甚至心慌气短、胸部憋闷等，若无法确定自身是否过敏，可以先喝少量的五味子泡水，观察约1小时左右，若身体未出现不适，再继续服用。
