牛膝是一味中药材，也是一种出色的保健食材，具有多种功效，可用于辅助治疗多种健康问题，那么牛膝的功效有哪些呢？接下来一起来看看吧。
牛膝的功效
1.强身健体
牛膝中含有丰富的酚类、黄铜类以及多糖物质，能够滋补身体，增强免疫细胞的活性，增强机体的免疫能力，改善体虚状态，具有强身健体之效。
2.活血化瘀
牛膝能去瘀止痛，也能活血通经，在临床上，它是治疗女性血滞经闭以及月经不调和痛经的常用药，另外它还能治疗人类的跌打损伤和关节肿痛，平时治疗时可以单独使用也可以把它与当归和红花等中药材搭配在一起服用。
3.抗衰老
因为牛膝可以清除体内多余的自由基物质，能够促进细胞的再生能力，提高细胞的活性，所以食用牛膝可以延缓衰老，延年益寿。
4.强壮筋骨
牛膝中的营养物质很高，可以提高人的肝脏功能，可以缓解因为肝脏损伤引起的腰酸背痛、肢端麻木等现象，还能对关节的红肿现象具有治疗的作用，因此，牛膝对常见的风湿骨痛、关节炎等疾病具有一定的预防效果。
5.降三高
牛膝可以增强血小板的活性，避免血小板凝聚，因此牛膝可以降低血液的粘稠度，增加血管的通透性，对心血管起到保护的作用，可以预防多种心血管的疾病，比如高血脂、高血压、动脉硬化等。
牛膝的食用方法
1.煮粥
用牛膝煮粥喝效果也特别好，平时可以取十克牛膝十五克红糖和五十克粳米，把粳米与牛膝洗净以后放到锅中，加适量清水，用大火烧开，再用中小火慢慢熬制半小时，然后加入红糖调味，再煮十分钟取出以后趁热食用，能滋补肝肾也能预防高血压，提高心脏功能。
2.泡酒
牛膝平时泡酒以后服用效果最好，泡酒时可以取牛膝五十克，巴戟天五十克，把它们一起泡到五百克高度白酒中，十天以后取出饮用，能强壮筋骨也能活血散瘀，对人类的风湿骨痛有很好的预防作用。
相信大家看完上文的介绍后，已经知道了牛膝的功效，此外还介绍了牛膝的食用方法，希望以上分享的内容可以帮助到大家。
