西洋参可以泡水是众所周知的，比起咀嚼服用，泡水喝可以更全面的获得西洋参中的营养，而且避免了西洋参咀嚼服用引起消化不良，茶是日常生活的必备饮品，那西洋参能和茶叶一起泡吗？
不能。
西洋参不能和茶叶一起泡，两者有营养上的冲突，西洋参中含有氨基酸，蛋白质等营养成分，茶叶中会含有大量的鞣酸，鞣酸与蛋白质等营养成分发应，形成不易消化的物质，破坏西洋参的保健功效，使其药效大打折扣；所以不建议一起泡。
与西洋参不能和茶叶一起泡同理，吃完西洋参后也不要立即喝茶，避免解西洋参的药性，建议在吃西洋参后的2-3天再喝茶，一天吃西洋参5克左右即可，不宜大量食用，避免腹泻。
西洋参的食用方法很多，直接咀嚼服用，磨成粉或者加蜂王浆或者蜂蜜合服，泡水喝，泡酒喝，佐膳，清炖鸡，鸭，肉类等，服用剂量因人而异，一般食用量一天不宜超过5克，长期坚持，补益保健功效明显。
1、西洋参是一种清凉参，有滋阴补气，生津止渴，除烦燥，清虚火，抗疲劳的功效，基于西洋参有补气之效，因此可以通过食用西洋参=来预防冷寒症。
2、西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神，消除疲劳，增强记忆力等作用，可以适用于失眠，烦躁，记忆力衰退以及老年痴呆等症状。
3、保护心血管系统，常服西洋参可以抗心律失常，抗心肌缺血，抗心肌氧化，强化心肌收缩功能，冠心病患者症状表现为气阴凉血，心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。
