如体质虚弱、胃口不好、难以进补者,适量进食牛肉，可以为机体提供多种营养物质,有助于增强防病抗癌的能力。
牛肉与白酒不宜同食。
牛肉性温,味甘,补气助火;白酒属大温之品。如将二者相配食用，极易上火，甚至可引发口腔炎症、肿痛。
牛肉与韭菜、薤、生姜不宜同食。
《本草纲目》记载:”牛肉合猪肉及黍米酒食,并生寸白虫;合韭薤食，令人热病，合生姜食损齿。”因牛肉甘温,补气助火;韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大温之品。如将牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大温的食物烹调食用,容易助热生火，以致引发口腔炎症、肿痛、口疮等。
牛肉与橄榄不宜同食。同食会产生不良生化反应,引起身体不适。
