很多人都会根据季节的变换调整饮食，这就是我们通常所说的食补，到了冬天的时候羊肉就成为了喝多人的进补选择，那么冬天吃羊肉上火吗？下面就一起来看看吧！
适量吃不会上火。
冬天如果适量的吃羊肉是不会上火的，但如果吃的太多还是有可能会导致上火的，因为羊肉性热，是一种比较温补的食物，所以适合冬天食用，但也正因如此不能吃的太多，否则很有可能会引起上火。
因为羊肉本身就是一种热性食物，所以想要不上火在烹饪的时候应该少放一些燥热的调味料，生姜去有去腥味的作用，做羊肉的时候必然是要放生姜，这是无法避免的。但是对于辣椒、花椒这样的温辛燥热调味品，能不用则尽量不用。最好是清炖羊肉汤，不放辣椒，也不要选择吃火锅，火锅羊肉最容易上火。
前面也说到了羊肉性热，所以想要不上火就不能只吃羊肉，吃羊肉时千万不能和热性食物一起吃，应搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、祛火的作用。比如羊肉配着豆腐和白萝卜吃最好。凉性蔬菜一般还有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
在食用羊肉的时候，要注意不要搭配上一些相克的食物一起食用，南瓜、乳酪、红豆等容易与羊肉产生不良反应，因此在吃羊肉时，要少吃奶油、南瓜粥、红豆派等食物，这些食物与羊肉一起吃容易出现不适等情况。另外吃完羊肉要特别注意不要立刻喝茶，因为茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后接着喝茶，时间长了容易导致便秘的，会很不舒服。
羊肉上火所以不适合多吃，另外羊肉虽是冬令补品，但不是人人都适合。像那些体质偏热、经常五心烦热、上火、口腔溃疡、咽干舌燥、牙龈肿痛、风热感冒等人群，就不适宜再吃羊肉；而且身体在发烧感染期间，也不适宜进食羊肉。
冬天吃羊肉已经成为了很多地方的习惯，这是因为羊肉十分适合冬天用来滋补。
从中医上来讲，羊肉属于温性食物，冬天的时候人的气血是从里往外走的，是消耗中的，要不断补充温性食物。冬天是储存的季节，滋补的季节。冬天的时候用羊肉做汤喝不仅有助于吸收羊肉的营养，而且可以有助于调理。加上汤也助于驱寒。
