生菜口感脆嫩很受大家的喜爱，无论是烹炒还是搭配其他食材生吃都很美味，并且生菜含多种维生素和其他营养物质，那么吃生菜会不会长斑呢？
吃生菜是不会长斑的。
生菜中的营养元素是非常多的，富含胡萝卜素，这种物质可以提高眼睛的感光能力，从而有效地预防了夜盲症。还能促进皮肤的弹性，所以不但不会长斑，还能促进皮肤的健康。
1、抑制病毒：生菜是属于“干扰素诱生剂”，这种物质可以刺激人体正常细胞产生，从而抑制体内毒素的生成。
2、减肥瘦身：生菜中的植物纤维是可以促进肠胃蠕动的，加快食物的消化，那么体内的废弃物就无法堆积，从而达到瘦身的效果，所以生成也被叫做减肥菜。
3、利尿、促进血液循环：生菜中的甘露醇这种物质可以利尿。
1、生菜在食用的时候可以直接用手撕，口感比较好。
2、因为生菜是属于性凉，所以体质虚寒的人最好不要食用。生菜也是不能和醋一起食用的，会降低生菜的营养价值。
我们在挑选生菜的时候，一定要观看它的颜色，生菜的叶子应该是青绿色的，茎部也要是白色的，才能说明新鲜。
我们也可以用手掐一下生菜，若是很容易掐断，就说明生菜很脆嫩。
