莲雾是我们台湾很出名的水果，被称为“水果之王”，很多去台湾旅游的朋友，都想带些莲雾回去给朋友们吃吃，那么冬天莲雾怎么保鲜呢？
将新鲜的莲雾，一定是没有洗过的莲雾，用报纸包裹起来，然后就是用塑料袋装起来，放到冰箱的冷藏室进行冷藏保存，这样做是可以很好的避免水分的流失，而且是可以延长保存的时间，我们等到食用的时候取出来，清洗干净直接食用就是可以了，我们在吃的时候尽可能是吃多少取多少。
在现在很多时候为了能够延长水果的保存的时间，我们是可以将水果制作成干果，我们在加工之后食用起来也是会有很不错和独特的口感，里面的营养物质也是不会流失，所以这是我们在生活中食用非常不错的一个选择了。莲雾也是可以制作成干果，而且以莲雾为原材料能够加工成很多的美味食物。像台湾莲雾果干、莲雾果脯、莲雾水果罐头等。
一般情况来说，莲雾放上几天也是不会甜的，但是我们如果是在雨天采摘的话，这样的莲雾就是会更加的甜一些的。而且莲雾的颜色越深的话就是说莲雾越成熟，这样的莲雾也是会越甜的。
可以。
莲雾没有熟也是可以吃的，但是半生的莲雾吃起来是非常的涩的，不好吃，我们是可以将莲雾和苹果、香蕉放到一起，这样就是可以很好的催熟了，这样吃起来是会更好的。
