杨桃也叫阳桃，是一种热带、亚热带水果，许多人都没有吃过杨桃，那么杨桃什么味道呢？
杨桃的品质不同、成熟度不同，味道就会存在区别。
1.一般杨桃还是青绿色的时候，吃起来味道微酸且带有苦涩的味道；
2.而杨桃呈现黄绿色的时候，已经基本成熟了，酸味和涩味都会减弱，带有淡淡的甜味；
3.品质好的杨桃在整个都变成金黄色的时候，吃起来口感绵软、多汁，而且还有淡淡的清甜味道，基本上没有酸涩味了。
未成熟的杨桃中草酸含量较高，因此吃起来酸中带有涩味，有的还会有一点点甜味，比较像夏黑葡萄厚厚的葡萄皮在嘴里咀嚼的味道，一般情况是不好吃的。
已经成熟的杨桃通体金黄色，吃起来基本上也没有涩味和酸味了，但是甜味也并不浓烈，就像是水果莲雾，味道清淡，带有淡淡的甜味，水分充沛。果肉绵软。
杨桃的价格跨度很大，不同的季节、不同的地域、不同的品质、不同的购买方式，价格都会存在差异。
1.杨桃一般在每年的7-10月集中上市，这时候的价格会便宜一些，在杨桃产地甚至能够1元/斤买到，但是其他季节会贵一些。
2.杨桃一般生长在热带、亚热带地区，在我国的广东、广西、福建、台湾、云南等地区均有种植，在杨桃上市的季节，当地一般1~5元/斤，而运输到外地售卖，则要翻好几倍。
3.品质差的杨桃价格就便宜些，品质好的杨桃则贵。
4.网购杨桃一般在3~10元/斤，而在非主产地的水果市场，杨桃价格通常会贵一些。
就像一些人爱吃香菜，一些人不爱吃香菜一样，部分人群本身就是讨厌杨桃的味道，因此怎么都会觉得难吃。
如果吃的是青绿色的杨桃，那么味道就会微酸带涩，非常难吃。
任何水果都有品质好的和品质差的，和树苗选育、栽种情况、天气情况等相关，有时候买到了品质不好的杨桃，就会觉得难吃。
杨桃的五角边上都有一条硬边，这个硬边在吃的时候一般要削掉，不然会有涩味。
