杨桃是一种很常见的水果，其摆盘切开的样子和五角星十分相似，而且味道丰富好吃，但很多人并没有吃过杨桃，因为杨桃种植面积较小，而且熟果不易运输，所以市面上很多地方都很难吃到树上熟的杨桃，但其实熟了的杨桃滋味非常好，有机会一定要试试。
根据其成熟度不同，味道也有所差异，如：
颜色为绿色，质地偏硬，口感青涩，味道偏酸，还伴有青草味道，并不好吃，建议放几天后催熟食用为好。
颜色绿中带黄，质地软硬适中，口感脆爽多汁，味道酸甜可口，但不喜欢吃酸的人最好再放一放，软熟后会更好吃些。
颜色是橙黄色的，质地较软，口感柔软，味道甘甜爽口，喜欢吃甜水果的人应该比较爱吃，但要尽快吃掉，否则放不了两天就会腐烂变质。
杨桃还不够熟的话，其味道不仅不好吃，还会带有一股塑料味，有的人闻着是青味，但一般不会有煤油或化学药品为，如果杨桃带有其他异味，可能是农药残留或甲醛残留等造成的，不可继续食用。
杨桃是一种热带水果，在我国气温高的广东、福建、海南、云南、台湾、广西才有种植，而且熟果不易运输，一般是6-7分熟的果子运输，外表会包装塑料袋和网袋，避免损坏，但运输途中由于气温过高，一直闷着不透气，导致塑料挥发，气味残留在果子上，这种现象可以放置一会，然后多清洗几遍就能吃。
熟果洗干净后就能直接食用。
杨桃熟了之后非常清甜好吃，直接用清水冲洗几遍，然后削掉边上较硬的果皮即可食用；如果杨桃还未完全成熟的话，可以放在高温下过几天催熟了再吃，或者切成块状，沾上酸梅粉、辣椒粉、糖粉等拌着吃都可以。
1、患有慢性肾脏疾病的人群不能吃杨桃，因为杨桃中的草酸盐含量高，不利于肾脏健康。
2、杨桃性寒，凡脾胃虚寒、纳差泄泻者，宜少食杨桃，以免引起肠胃不适症状。
3、杨桃中携带有一定量的易致敏成分，过敏体质者不宜食用杨桃，以免诱发过敏症状。
4、老人、小孩也不宜吃杨桃，特别是在空腹的情况下吃杨桃，也可能引起肾损伤和神经损伤。
5、杨桃中的草酸含量很高，不宜和高草酸食物同时，否则草酸摄入过量，无法代谢，容易和钙结合沉淀为草酸钙晶体，形成肾结石，不利于肾脏的健康。
6、忌多吃，杨桃中含有丰富的膳食纤维、果胶等营养成分，过多食用杨桃会增加肠道消化负担，不利于肠道健康，容易出现消化不良等症状。
