紫薯中含有大量的蛋白质、淀粉、纤维素等营养成分，有较高的食用价值，深受大家喜爱，人们常将紫薯蒸熟食用，那么，电饭锅蒸紫薯多久能熟呢？
15~20分钟。
紫薯营养丰富，含有大量的硒元素和花青素，有较高的营养价值，如果是用电饭煲蒸紫薯，可能需要15~20分钟，蒸好后可以用筷子戳一下，若很轻松就能戳进去，就代表已经蒸熟了。但要注意，紫薯大小不同，需要的时间也不一样，建议大家根据实际情况而定，合理把握好时间。
做法
1、挑选出大小合适的紫薯，用水冲洗干净；
2、将紫薯削皮，切成块状；
3、将切好的紫薯块放入小碗里面；
4、将小碗放在电饭煲的蒸笼上，盖上锅盖；
5、设定时间15分钟，等待出锅，即可食用。
要放水。
紫薯中含有大量的淀粉，蒸紫薯的时候放适量水，能避免紫薯吃起来太干，但要注意，水不能放太多，以免将紫薯蒸化，这样不但看起来不美观，而且口感较差，一般来说，蒸紫薯放少量水即可，如果是用电饭锅蒸紫薯，可以放一小碗水。
可能会胖。
紫薯是一种低热量、低脂肪的食物，而且含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，有助于食物消化，还能增强饱腹感，减少人体对其他食物的摄入量，因此，适量吃紫薯不会导致长胖。但要注意，紫薯中富含淀粉，吃多了不仅容易导致肠胃不适，还可能会将多余的糖分转化成脂肪，如果脂肪在体内过量堆积，就可能会引起长胖。
紫薯中含有大量的蛋白质、淀粉、纤维素等营养成分，有较高的食用价值，深受大家喜爱，人们常将紫薯蒸熟食用，那么，电饭锅蒸紫薯多久能熟呢？
原料
苦瓜、紫薯、炼乳、盐、熟花生仁。
做法
1、将蒸熟的紫薯放入碗中，捣成泥状；
2、紫薯泥中加入炼乳，搅拌均匀；
3、苦瓜洗净切段，挖去瓜瓤，焯水后捞出过凉水；
4、苦瓜加盐腌制，再用清水冲洗干净，沥干水分；
5、把紫薯泥填满苦瓜心，放入花生米，即可食用。
原料
紫薯，面粉，奶油，甜炼乳，白芝麻仁。
做法
1、将蒸熟的紫薯放入碗中，制成紫薯泥；
2、紫薯泥加面粉、奶油、甜炼乳和匀；
3、制成紫薯饼，表面沾白芝麻仁，放入烤盘中；
4、烤箱180°烤20分钟，即可。
