藕粉是由莲藕经过加工制作而成的，吃起来口感清甜，藕粉可以直接冲调，也可以和其他食材搭配制作出美味的食物，那平时在冲泡藕粉时变成水怎么补救呢？藕粉冲泡失败后能喝吗？下面就和我一起去看看吧！
用来煮粥食用。
藕粉是以莲藕为主要原料加工制作而成的食品，如果在冲调藕粉的时候，加入了过量的水，导致冲出的藕粉成了很稀的水状，就只能用冲好的藕粉水煮粥食用了，注意在煮粥的时候，先把大米淘洗干净，加入适量清水入锅煮，直到锅中的粥煮到八成熟，再把冲好的藕粉水，倒入粥锅中一起煮十分钟，煮好后盛出食用即可。
可以喝，只是口感会没有那么好。
冲泡成功的藕粉口感丝滑，粘稠顺滑，冲泡失败的藕粉会有大量的气泡，气泡中间还会包裹着一些藕粉的粉末，冲泡失败的藕粉是可以吃的，只是吃起来会有些黏喉咙，食用的口感比较差。
小贴士：如果出现了冲泡藕粉失败的情况，建议将藕粉放到锅中进行熬煮，并用筷子对藕粉充分的进行搅拌，就能将藕粉重新给泡开。
1、将藕粉、杯子、勺子准备好，并烧好一壶开水，备用。
2、把藕粉倒入到杯中，然后倒入少许凉开水，凉水刚刚淹没藕粉即可。
3、用勺子把藕粉在凉水里搅散，让藕粉均匀在凉水里溶解开来。
4、把烧好的开水，适量的倒入到冲泡的藕粉中，快速的搅拌。
小贴士：如果想丰富藕粉的口感，可以加入一些桂花或者红枣。
纯正的藕粉含有大量的铁质和还原糖，所以它在与空气接触时，就会发生氧化的反应，从而让藕粉的颜色由白色变为微红色，而掺假的藕粉，就不会发生任何的变化，颜色一般为纯白色或者略带黄色。
可以凑近闻一下藕粉的气味，通常情况下，纯正的藕粉会带有独特的清香的气味，而掺假的藕粉，就不会带有任何的味道。
藕粉和其他的淀粉一样有的时候，会呈现片状，但藕粉表面是带有丝状纹络的，而其他的淀粉，表面就是光滑的平整的。
