酸梅汤是生津解渴的一大良药，且酸梅汤中所包含的很多营养元素对人体健康来说也是十分有好处的，那么酸梅汤加热能喝吗？
能加热喝，但酸度太突出，没有清凉感觉，味道和口感不是很好。
夏季大量喝冷饮，尤其是像酸梅汤这类强酸性饮品，冷热刺激，使得肠胃黏膜受损，很容易引起腹泻。正确的饮用方法是将冰箱中的冰镇酸梅汤取出后，在常温下放置半小时后再饮用。
夏天熬制好的酸梅汤，大家都会等汤凉了之后放到冰箱里，甚至有些人会把酸梅汤冻起来，这样饮用起来别有一番风味。虽然酸梅汤属于一种消暑饮料，但它毕竟还是一种中药汤剂，稍有中医常识的人都知道，任何中药汤剂都需趁热饮用，中医的说法汤药热服是一种养阳气的做法，尤其酸梅汤是寒性汤剂更需要热服，这样才能更好地发挥药效，确保寒热调和。另外，从西医角度来说，夏季大量喝冷饮，尤其是像酸梅汤这类强酸性饮品，冷热刺激，使得肠胃黏膜受损，很容易引起腹泻。正确的饮用方法是将冰箱中的冰镇酸梅汤取出后，在常温下放置半小时后再饮用。
1、酸梅汤一次性不能喝太多，否则容易导致腹泻。肠胃功能不好或者胃酸过多的不宜饮用过多的酸梅汤。
2、自制酸梅汤可以加枸杞，易于降火。因为枸杞能补益肝肾、明目，对久坐办公室工作的朋友特别有益。
3、酸梅汤常温下容易变质，最好放在冰箱里冷藏。如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。
感冒的人不能喝酸梅汤，感冒的时候一般需要用发汗的药，把“病邪”从体表赶出来，从而使人恢复健康。而酸梅汤中的乌梅是酸性的，中医认为是收敛之物，它会妨碍发汗药物发挥作用，从而延缓感冒的康复。因此，感冒时别用酸梅汤来止渴或者开胃。
酸梅汤虽是一种适合大众的饮料，但有些人却不适合喝，比如儿童，酸的饮料就不能喝太多。
另外，糖尿病人也尽量别喝，因为酸梅汤一般是用红糖或冰糖熬制出来的。相反，也有些人适合多喝一点酸梅汤，尤其对于有胆囊炎、胆结石的人来说，适当喝酸梅汤非常有好处。
