洋葱中含有大量的维生素C、维生素A、纤维素、矿物质等，营养丰富，有“蔬菜皇后”的美誉，生活中很多人喜欢吃凉拌洋葱，那么，凉拌洋葱能多吃吗？
洋葱中含有大量的维生素C、维生素A、纤维素、矿物质等，营养丰富，有“蔬菜皇后”的美誉，生活中很多人喜欢吃凉拌洋葱，那么，凉拌洋葱能多吃吗？
不能多吃。
洋葱又称球葱、圆葱等，是一种常见的家常菜，不仅肉嫩汁多，香气浓郁，还富含维生素C、维生素E、胡萝卜素、硒元素、膳食纤维、挥发油等，有较高的营养价值，但要注意，洋葱性温，吃多了可能会导致口腔溃疡、咽喉肿痛等，另外，洋葱属于产气类食物，过量食用还容易使人出现胀气、消化不良等症状。
适量食用不会。
凉拌洋葱是一种风味独特的吃法，适量食用不仅不会导致长胖，还有利于减肥，因为，洋葱中含有大量的膳食纤维，除了可以促进肠胃蠕动，帮助消化，还能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入，另外，洋葱属于低热量、低脂肪的食物，含有大量的硫化物、微量元素等，能促进脂肪代谢。
洋葱营养丰富，含有多种维生素、矿物质，还含有大量的葱蒜辣素，香气浓郁，可以刺激胃酸分泌，有增进食欲的作用，因此，凉拌洋葱适合消化不良、食欲不振等人群食用。
洋葱中含有丰富的维生素C、维生素E及硒元素等，有抗氧化的作用，常吃洋葱不仅能补充营养物质，还能使皮肤更加白皙嫩滑，有美容养颜、延缓衰老的功效。
洋葱中含有大量的膳食纤维及挥发油，能促进消化液的分泌，推动肠胃蠕动，有利于体内废物的排出，因此，常吃洋葱可以预防和改善便秘症状。
生拌洋葱
材料
洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、香菜、酱油、柠檬汁。
做法
1、将洋葱切丝，芹菜切段用少量盐稍腌；
2、辣椒切丝，香菜切段；
3、将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末加入调味料搅拌；
4、加入香菜拌匀，即可食用。
不建议吃。
凉拌洋葱保存不当，会导致细菌大量繁殖，食用后容易引起腹泻、腹痛等症状，一般来说，放在室温中超过4小时就不能食用了，若气温较高，可保存时间更短，建议将凉拌洋葱放入冰箱冷藏，再次食用时，一定要确保充分加热。
