干贝是贝类的一种，它的味道鲜美，营养丰富，是很多人烧汤，蒸蛋喜欢用的食材，那么干贝属发物吗?
干贝是贝类的一种，它的味道鲜美，营养丰富，是很多人烧汤，蒸蛋喜欢用的食材，那么干贝属发物吗?
干贝是发物。
发物其实就是吃了以后会诱发一些疾病出现，或者是会对自身存在的病症，起到家具的作用，所以，我们选择吃一些食物的时候，确实要考虑到它是不是属于发物，干贝虽然营养价值非常丰富，但是它也是属于发物的一种，所以如果自己患有某些病症在身的话，对于干贝是需要慎重选择食用的。
干贝中含有丰富的蛋白质，能够提高机体的免疫能力，清除体内多余的毒素和水分，从而能够有效的消除水肿，促进血液和水分的新陈代谢。经常吃干贝，能够降低血压，扩张毛细血管，从而降低血液的粘稠度，软化和保护心脑血管，能够有效的降低血液中胆固醇的含量。干贝中含有丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，钾，镁，硒等营养元素，干贝中所含有的谷氨酸钠，是一种高蛋白低脂肪的食品。能够维持钾钠平衡，能够促进人体的生长发育和新陈代谢。刚被中所含有的脂肪能够保护内脏，提供人体所需要的脂肪酸，促进脂溶性维生素的吸收，还能够增加饱腹感，特别适合瘦身减肥的爱美女性使用。干贝中含有丰富的氨基酸，如氨基乙酸，谷氨酸，核酸。
先将干贝洗干净以后，放入温水中浸泡，浸泡两个小时左右就可以了。把小冬瓜的皮去掉，洗干净以后去除掉里面的冬瓜子，将冬瓜切片备用。叫老鸭洗干净，去除内脏和头，切成大块儿，放到一边待用。在锅中放入适量的清水，用大水煮开后放入鸭块，在里面煮，三分钟以后捞出来呀快，用清水取掉，洗掉表面的浮沫。然后将锅洗干净以后放入清水，接下来依次放入鸭块儿，冬瓜块里脊，干贝，陈皮，用大火加热即可。在煮开以后，用小火煲两个小时左右就可以食用了。
将洗干净的干贝放入冷水中，泡发十分钟。将木耳洗干净，放在碗里备用，竹荪也要在温盐水中浸泡20分钟。将杏鲍菇洗干净，切成小块备用。要注意的是，在浸泡竹荪的时候，要换2到3次水，要小心的挤压一下竹荪中的水。然后将竹荪的头部和尾部剪去，只留下中间白色的部分就可以了。在锅中放入适量的水，将杏鲍菇，木耳，干贝，倒入锅，中用大火煮开，再加入味增酱。然后用小火，将味增酱完全融合在汤汁中。将泡好的竹荪倒入汤里边，大火煮开以后再用小火煮，煮十分钟以后就可以喝了，不用再添加盐了。
干贝一次吃几颗并没有特别明确的规定，最好不要超过一百克左右就可以了。
过量食用干贝的话，会影响肠胃的消化功能，不利于肠胃的蠕动，不利于营养物质的消化和吸收，不利于生长发育和新陈代谢，会导致体内的毒素无法排出，而且干贝的蛋白质含量很高，过多食用的话会引发皮疹。
不要吃没有熟透的干贝，因为刚被生活在水里，会有一些细菌，有可能会感染上肝炎等疾病。
干贝最好不要和空心菜，黄瓜这些寒凉的食物一起吃，因为他的本性也是寒凉的，会导致身体不适，不利于身体健康。
如果在吃干贝的时候，饮用大量的啤酒会导致，身体产生过多的尿酸，从而有可能会引发痛风。而且尿酸过多会，导致关节和软组织发炎。
干贝中含有丰富的胺类物质，香肠中含有亚硝酸盐，这两种物质会结合生成亚硝氨，这种物质对人体有害，不利于人体的身体健康。
