夏天环境十分炎热，在饮食上选择一些寒凉性的可起到降温避暑的效果，秋葵和苦瓜都是夏天最为常见的寒性蔬菜，那么这秋葵和苦瓜能一起吃吗？
秋葵和苦瓜能一起吃。
秋葵和苦瓜都属于常规蔬菜，这两种食物不存在食物的相生相克，营养成分之间也不存在相互反应，完全可以一起食用，尤其适合在夏季食用，起到降火避暑之效。
从中医的角度来看，苦瓜属于苦寒食物，秋葵属于寒性食物，这两种食物都含有大量的寒气，在食用之后会和体内的热气中和，起到清热去火的作用，夏季天气炎热，经常外出的人体内热气旺盛，食用秋葵和苦瓜能辅助降温，避免中暑。
秋葵和苦瓜不能多吃。
秋葵和苦瓜在一起吃能起到清热去火的效果，但是也正是属性寒，这两种食物中寒气过剩，不能多吃，食用过多会导致体内寒气过重，出现脾胃虚寒、宫寒痛经等不适症状。
食材：新鲜秋葵几个，苦瓜半根，西红柿一个，苹果半个，咖喱块一块，大米适量，小米适量，食盐适量，葱花少许，植物油适量。
做法：
1.将大米、小米、秋葵、苦瓜、西红柿、苹果等洗净，沥干备用。
2.大米和小米蒸成米饭，装盘备用，秋葵切条、苦瓜切片。苹果和西红柿切丁。
3.锅中放适量水，烧开，放入秋葵和苦瓜焯水，出锅沥干备用。
4.锅中加适量食用油，放入苹果和西红柿炒软出水，关火，放入咖喱块，待融化之后再开火煮开，同时放入秋葵和将苦瓜拌匀，放入少许食盐淋在米饭上即可。
夏天环境十分炎热，在饮食上选择一些寒凉性的可起到降温避暑的效果，秋葵和苦瓜都是夏天最为常见的寒性蔬菜，那么这秋葵和苦瓜能一起吃吗？
秋葵在餐桌上多作为蔬菜食用，由于秋葵大寒，所以在主食上选择一些热性食物较好，秋葵与热性主食一起食用，可适当调节秋葵的寒性，以免引起脾胃虚寒。
寒性主食包括：粟米（小米）、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁、绿豆。
秋葵性寒，属于寒性食物，故在秋葵不宜与其他寒、凉性肉类食物一直烹饪或一起进食，容易导致脾胃虚寒，引起腹泻等不适反应。
凉性肉食：水牛肉、鸭肉、兔肉、马奶、蛙肉（田鸡）、鱼、鲍鱼。
寒性肉食：鸭蛋（性微寒）、马肉、水獭肉、螃蟹、海螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、蜗牛、蚯蚓、田螺（大寒）、螺蛳、蚌肉、蚬肉（河蚬）、乌鱼、章鱼。
秋葵自身属于寒性食物，所以进食秋葵时最好别再进食其他凉、寒性的蔬菜。
凉性蔬菜：西红柿（微凉）、旱芹、水芹菜、茄子、油菜、苤蓝、茭白、苋菜、马兰头、菊花脑、菠菜、金针菜（黄花菜）、莴苣（莴笋）、花菜、枸杞头、芦蒿、豆腐（豆腐皮、豆腐干、豆腐乳）、面筋、藕、冬瓜、地瓜、丝瓜、黄瓜、海芹菜（裙带菜）、蘑菇、金针菇。
寒性蔬菜：慈姑（微寒）、马齿苋、蕹菜（空心菜）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、瓠子、菜瓜、海带、紫菜、海藻、地耳、草菇、苦瓜、荸荠。
在食用秋葵后胃多处于虚寒状态，这时不宜食用寒、凉性的水果，容易导致消化不良和腹泻。
凉性水果：苹果（性微凉）、梨、芦柑、橙子、草莓（性微凉）、芒果、枇杷、罗汉果、菱、莲子芯、百合。
寒性水果：柿子、柿饼、柚子、香蕉、桑葚、洋桃、无花果、猕猴桃、甘蔗、西瓜、甜瓜（香瓜）。
