葡萄是大家都喜欢吃的一种水果，尤其是葡萄营养丰富，糖分含量高，味道酸甜，十分美味，但是每次购买葡萄都发现外层带有一层白色粉末，那么这葡萄外面的白色东西是什么呢？
葡萄外面的白色东西是果粉。
很多水果的外层都带有一些白色物质，比如李子、黑布林、葡萄等，这类物质是水果本身分泌的一种糖醇类物质，被称为果粉，这些物质都是天然的生物合成成分，是水果新鲜与否的重要标志。
葡萄外面的白色东西能吃。
葡萄外面的白色东西就是果粉，其成分是糖醇类物质，这种天然的糖醇对人体没有危害，反而这类物质是水果新鲜的标志，完全可以食用，对身体十分有益。
葡萄外面的白粉有可能是农药残留。
农药在经过干燥之后也会结晶出白色的粉末物质，而葡萄又需要定期的喷洒农药来保证质量，因此，在葡萄外层的白色粉末有可能是农药残留，只不过这种白色粉末分布不均匀，其中结晶的晶体明显，有的甚至会带有暗蓝色的痕迹，仔细辨别可区分。
葡萄在夏秋季成熟，这时候温度还较高，环境中昆虫和菌类比较多，对葡萄的危害极大，因此，给葡萄定期喷洒农药十分必要，因此，虽然葡萄表面的果粉可以吃，但是最好是充分清洗掉。
