核桃是对大脑发育有好处的食物，莲子安神，搭配鸡肉煲汤食用，有着意想不到的滋补效果，那么核桃莲子煲鸡汤怎么做好吃呢?
材料
鸡腿300克，莲子40克，核桃20克，山楂8克，盐适量，料酒适量。
做法
1山楂放入纱布袋与清水、鸡腿、核桃、莲子共置锅中，大火煮沸后转小火续煮45分钟。
2取出纱布袋，加盐、料酒调味即可。
莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。鸡肉具有温中益气、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。核桃具有破血祛瘀、润燥滑肠、补虚强体、滋养皮肤、抗癌防癌和补脑的功效。此汤具有益智补脑、健脾消食、润肠排毒和增强机体免疫力、安神、降血脂降血压，具有润肠排毒的效果，是不错的滋补安神的食谱。
莲子内含有的大量的生物碱有着强心安神的功效，可以帮助长期失眠的人员起到帮助睡眠的作用。此外，生物碱N-9还有着降血压的作用。
莲子内含有的棉子糖，对于久病等身体虚弱的人员而言是十分温和的滋补品。对于脾胃不好的人员可有调理脾胃的功效。
带芯的莲子可以清心去火，还可以祛除雀斑。
莲子可以补气，补五脏不足，痛经脉。其中所含氧化黄心树宁碱，可以预防鼻咽癌的发病。
核桃内蛋白质的含量比较丰富，经常性地适量食用核桃既能为人体补充蛋白质、增强人体的免疫力，同时也有利于人体肌肉的长成。
核桃里面含有的矿物质比较丰富，如钙、钾、锌、锰等微量元素，经常食用可以为人体补充日常活动中所消耗的能量，既有利于骨骼的生长发育，从而防止骨质疏松症，同时还可以有效预防老年痴呆。undefined
核桃中不饱和脂肪酸、维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素含量比较丰富，胆固醇几乎没有，这些物质能有效减少胃酸的分泌、促进肠胃的蠕动，有利于加快人体的消化吸收能力。
核桃中富含角鲨烯、维生素、酚类抗氧化物质以及人体必需脂肪酸，其中有些物质对肌肤的亲和力很强，抗氧化效果也很好，人体也容易吸收，经常食用有利于使肌肤保持弹性，使之更加有光泽，还能有效去除面部皱纹，延缓人体的衰老，防治头发过早变白和脱落等。
