凤爪吃起来味道很不错，适量的食用有很好的开胃作用，它的吃法也比较多，下面就来看看红烧凤爪怎么做好吃又简单。
准备好凤爪750g、花椒一小把、八角两个、桂皮两小片、香叶两小片，冰糖10g、料酒一汤匙、老抽三汤匙、生抽两汤匙、十三香半茶匙以及姜两片。
1.把凤爪冲洗干净之后，逐个的减去凤爪的指甲，在锅中放入半锅清水，然后再倒入鸡爪，大火煮开之后继续煮上三分钟，之后把凤爪捞出，用流动水完全冲洗干净沥干。
2.凤爪倒入锅中之后再放清水，盖过凤爪就可以了。
3.水煮开之后加上一汤匙的料酒，再加入两片姜，还需要加入三汤匙老抽以及两汤匙生抽调味。
4.把花椒、八角、桂皮、香叶全部都装入到袋中，一起放入锅中，接着再放入冰糖和半匙十三香。等到再次煮开的时候，转成小火煮大约80分钟，等到鸡爪酥烂入味的时候转成大火收浓锅中的汤汁就可以吃了。
在凤爪中是含有丰富的胶原蛋白，适量吃凤爪能让皮肤更加紧致，还可以有效的帮助消除皱纹，是女性朋友们很适合吃的。
凤爪中的钙含量是非常丰富的，适量的吃凤爪能帮助软化血管，这样就可以有效降低血脂和胆固醇，对解决血管问题是有意义的。
适量的吃凤爪能维持人体机能正常运作的，对增强身体素质是有帮助的，特别是凤爪中的铜元素非常的丰富，吃凤爪就能帮助提高身体的免疫能力，特别是对增强中枢神经、骨骼组织以及心脏等功能有重要影响。
凤爪的脂肪是非常多的，所以说如果存在三高问题，还有心脏等疾病的问题，那么凤爪是不适合吃的。
