生蚝是一种蛋白质含量比较高的海鲜，味道鲜美，具有滋补的作用，那么生蚝保存冷冻还是冷藏呢？没开课的生蚝能放几天呢？
一般是建议放在冷藏区。
虽然冷冻和冷藏区都是可以存放生蚝的，但是吃生蚝就是吃它的鲜，存放在冷藏区能够比较好的保存生蚝的鲜度，营养物质的流失会比较少，如果放在冷冻区保存的话，会使生蚝肉结冰，肉质有所破坏，解冻的时候营养物质会有所流失，口感会有所影响，所以一般建议生蚝保存的话放在冷藏区保存。
如果是没开壳的生蚝放在冰箱冷藏区保存，保存方法比较好的话，一般保存时间在3-5天，如果是放在冰箱的冷冻区域保存的话，一般保存时间会比冷藏时间要长，时间为15-30天，只是口感会没有冷藏的好，注意生蚝还是趁新鲜在3天内食用完会比较好。
生蚝的保存可以放水。
生蚝保存的时候放水，适合生蚝的生活环境，保持的时间会有所延长，如果生蚝保存时间不需要很长，2天内会食用完的话，一般建议放1/2的水，没过生蚝的一般即可，如果保存时间比较长的话，一般建议加没过生蚝壳的水，放在冰箱冷藏区保存会比较好。
如果是剥好的生蚝肉，短时间内不会食用的话，一般建议准备一个盒子，放入3-5个冰袋，将生蚝的汁液和剥好的生蚝肉一起放入盒中进行保存，吃的时候常温解冻即可，如果想要快速解冻的话，一般建议是采用隔水解冻的方法，避免营养物质流失较大。
生蚝本身是一种寒性的海鲜，一次性吃10个的话，容易增加体内虚寒之气，出现腹痛、腹泻等不适症状，特别是本身就脾胃虚寒的人群，而且生蚝中含有比较丰富的蛋白质，属于高嘌呤的食物，一次十个会增加体内胆固醇的含量，对高血压、高胆固醇人群不利，影响身体健康，一般建议生蚝一次吃2-3个即可，如果肠胃功能不好的话一般建议食用1个或者不要食用。
