生蚝是我们日产生活常见的海产品，也是我最喜欢吃的食物之一，今天去市场上买了很多新鲜的生蚝，准备回家慢慢吃，那么新鲜生蚝是冷冻还是冷藏好？新鲜生蚝怎么放冰箱冷藏？
建议放冷藏好。
生蚝味甘性寒，含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、纤维素以及钙、硒、锌等营养成分物质，营养价值比较高，一般来说新鲜的生蚝建议放冷藏室保存比较好，这样可以很好的保存生蚝的鲜味以及口感，冷冻保存虽然可以保存的更久，但是容易破坏其营养价值。
1、首先可以先将生蚝身上的脏东西洗净。
2、然后准备一个保鲜盒，用一个湿毛巾垫底，将生蚝装进去。
3、之后把保鲜盒盖盖上，不要密封。
4、最后将生蚝放进冰箱冷藏即可。
小贴士：将生蚝放冰箱冷藏时注意不能随意翻动或者与其他食物混杂搁放.
建议放2-3天左右即可。
虽然将生蚝放冰箱冷藏，在冰箱的低温条件下可以延长生蚝的保质期，但生蚝属于一种高蛋白的海鲜品，冰箱冷藏放置时间太久容易滋生细菌，或生蚝自身各营养物质发生反应而导致变质，一般建议将生蚝放冰箱冷藏2-3天左右的时间即可。
建议放1-2天左右的时间即可。
常温下生蚝是很容易与外界空气发生反应，滋生大量的细菌以及其他微生物而引起变质的，人体食用之后容易对他们的健康造成伤害，一般建议新鲜生蚝常温下放置1-2天左右的时间即可。
材料：生蚝、生姜、香葱、生抽、耗油、白酒。
做法：
1、先将生蚝洗净。
2、生姜、香葱各种洗净切好备用。
3、然后烧开一锅水，把生蚝肉放进水里烫几下焯水。
4、之后锅内放少许油，先把姜和葱白爆香。
5、爆香后放入生蚝，继续翻炒至半熟。
6、随后烹入少许水，加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀。
7、最后加入适量葱叶段即可。
