白芸豆的口感很是独特，适量的食用能够吸收大量的营养成分，尤其是维生素和胡萝卜素含量丰富，对身体好处是不少的，那么白芸豆减肥效果好不好呢?
芸豆中含有的芸豆蛋白是一种天然的淀粉酶抑制剂，可有效阻断碳水化合物，同时芸豆中的膳食纤维也很丰富，适量的食用可以增强饱腹感，还可以避免淀粉大量的分解，对减少人体对热量的摄取有好处，可以帮助减肥。
先把芸豆清洗干净，然后把它放到水里面浸泡一会，包起来以后沥干水分，在锅里面放入一点点植物油，烧热以后，把处理干净的芸豆倒进去进行翻炒，再加入少量的食用盐，直到把它炒熟就可以吃了。单炒芸豆吃起来口味比较清香。
煮熟的芸豆热量不仅非常的低，而且还可以帮助我们清除体内的一些垃圾，能够抑制脂肪的堆积，所以是非常适合减肥的人所食用的。
准备好白芸豆、五花肉、土豆、葱、姜、八角、酱油、盐、水。把五花肉切成片之后，把白芸豆洗净掰成段。同时把土豆去皮之后切成块。热锅的时候下油，在其中放入少许的姜末炝锅，之后再放入五花肉，炒到出油的时候可以放入芸豆。翻炒到芸豆变色的时候，及时加水，八角，酱油，葱姜，盐一起翻炒均匀。盖上盖子炖5分钟。之后再放入土豆块一起翻炒均匀。盖上盖子继续炖8分钟出锅就可以了。
每100克芸豆中所含有的热量大概在30大卡，可见它的热量是非常低的，所以在平时适量的吃一些芸豆，不用担心会带来热量的堆积，不会造成肥胖，可放心食用。
生吃芸豆会加重肠胃的负担，对肠胃造成刺激，严重的还有可能会引起一些病症出现，所以芸豆一定要煮熟了以后才能吃，千万不要生吃。
