干面条受潮发霉可以吃吗 发霉的面条高温煮熟可以吃吗

面条类食物，很多人都喜欢吃，甚至还喜欢大批量的购买，那，发霉的面条可以吃吗？面条发霉了还能吃吗？发霉的面条煮熟能吃吗？

干面条受潮发霉可以吃吗

发霉的面条建议不要吃了。

面条是经过特殊工艺处理过的，水分含量极低，在保质期内不易变质，所以一般不含防腐剂，因此，面条上潮发霉后就产生了变质反应，不能食用。

发霉的面条高温煮熟可以吃吗

引起面条发霉的霉菌有很多种，最为关键的是黄曲霉素，黄曲霉素耐高温，一般要200以上的高温才能将其杀灭，就算是将发霉的面条高温煮熟了黄曲霉素依然存在，所以，不建议将发霉的面条煮熟后食用。

防止发霉面条怎么保存好

面条的保存方式比较简单，将面条密封后放在干燥处保存即可。面条容易生虫，建议不要把面条和大米放在一起，以免招致米虫。