平时的生活中，我们经常会听见驴肉火烧，驴肉也是我们平时很常见的食材，那么冬天吃驴肉上火吗？
驴肉性平不易上火。
驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。另外驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
驴肉是有一定的补肾作用的。
男人吃了驴肉不仅能补肾，还能提高身体的免疫能力，补充人体所需的能量和微量元素，男人想要壮阳，不仅要注意饮食，还要配合健康，而且也不能纵欲，纵欲对身体的伤害是大的不要不要的。
食材：驴肉350克，陈皮2克，草果2克，香叶1克，桂皮2克，大料2克，丁香1克。
调料：酱油1大匙，精盐2小匙，冰糖适量，味精1/2小匙。
步骤：
1、驴肉和香料都清洗干净哦，放在一旁晾干。
2、锅中加入水，放入配料，如盐、味精、酱油以及冰糖，大火煮开，之后接着加入陈皮、草果等香料煮半个小时。
3、汤料中放入驴肉，中小火煮熟哦，捞起切片，直接吃或者是炒黄瓜或者是炒辣椒。
脾胃虚寒、慢性肠胃等等的患者都是不能食用驴肉的。
因为驴肉是热性的食物，是不容易消化的，既然无法被消化，身体就无法吸收它的营养物质，本身肠胃炎患者的肠胃就虚弱，消化食物的能力是非常薄弱的，若是再食用这些难以消化的食物，只会加重肠胃的负担，会加重病情的。而且很容易造成腹泻。
